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The soul of Indian Soil Carefully Crafted into our Boutique wines

New York Times

Wine Review: Côte Chalonnaise Reds
New York Times
Rising demand worldwide and several consecutive microscopic vintages have combined to send prices soaring to the vertigo-inducing heights once reserved for cult cabernets and other wines better suited to be status-conferring luxury goods. The times are ...

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Late Harvest Chenin Blanc (dessert Wine) India  |  Indian Cabernet Shiraz  |  Indian Rosé

The dinner includes tray-passed hors dâ??oeuvres including foie gras Napoleon with puff pastry and huckleberry jam, tuna tartar on taro root chip with ponzu crème and sweet potato croquette with spiced Vidalia onion sauce paired with NV Blanc de Noirs.

Sauvignon Blanc India

Then comes smoked salmon paired with 2013 Sauvignon Blanc Rogers Vineyard, Dry Creek Valley, kabocha squash risotto paired with 2012 Pinot Noir Don Miguel Vineyard, Russian River Valley, oven-roasted quail paired with 2012 Zinfandel Grey Palm Estate Vineyard, Dry Creek Valley, grilled cervena venison chop paired with 2012 Old Vine Zinfandel Watson Vineyard, Dry Creek Valley, and a gruyere cheese soufflé paired with 2012 Petite Sirah Grey Palm Estate Vineyard, Dry Creek Valley.

Chenin Blanc India

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Late Harvest Chenin Blanc (dessert Wine) India



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