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The soul of Indian Soil Carefully Crafted into our Boutique wines
Even newbie wine drinkers know the standbys to order by the glass when dining on classic dishes: cabernet sauvignon with steak, chardonnay with roast chicken, sauvignon blanc with chilled shrimp or raw oysters.

Chenin Blanc

But even if you're an adventurous and confident wine fan, offbeat dishes on a restaurant's menu can give you pause when you turn to the wine list.

Late Harvest Chenin Blanc (dessert Wine)

Maybe it's something you've never tasted, a chef's invention with a wild assemblage of ingredients. Or maybe it's a dish that most people don't drink wine with, one whose standard accompaniment is beer or a soft drink — but you're in the mood for wine. How to choose? For me, one of the many joys of restaurant dining is finding a list of wines by the glass that's as interesting as the menu. I love trying new combinations by thinking about how the ingredients and textures in a dish might work with the flavors typical of a wine varietal. And wines by the glass make it easier to take a little risk — if it turns out that malbec really isn't great with that grouper sandwich, at least you're not out the cost of a bottle.

Cabernet Shiraz India



Wine of the month, oh no. WINES of the month for February 2016 as we received five fantastic medium to full-bodied wines to sip with or without your sweetheart on a cold night.

Rosé

We appreciate workhorse wines that can pair with more than one thing and can be used in recipes for a fantastic outcome.

Sauvignon Blanc

These wines are all 2013 vintages, and they are affordable, ranging from Napa standout Hall Wines 2013 Cabernet Franc to an unusual find you can only get at the winery or by mail, Story 2013 Mission, a full-bodied red table wine born on September 23, my birthday.

Chenin Blanc



Bottles for sale at Passage de la Fleur, a natural wine shop in Brooklyn, N.Y. For some, natural wines must be completely unadulterated — without the use of sugar, clarifiers or other additives common in modern winemaking. Other natural winemakers, however, will use a little sulfur dioxide or added yeast to correct problems, according to Stephen Meuse, a wine buyer in Massachusetts.

Shipping Wine To India

Bottles for sale at Passage de la Fleur, a natural wine shop in Brooklyn, N.Y. For some, natural wines must be completely unadulterated — without the use of sugar, clarifiers or other additives common in modern winemaking. Other natural winemakers, however, will use a little sulfur dioxide or added yeast to correct problems, according to Stephen Meuse, a wine buyer in Massachusetts.

Cabernet Shiraz

If you follow the vast world of fermented grapes, you may have noticed an influx of so-called natural wines. I fell under their spell a few years ago. Apparently, I'm not alone. There's something of a natural wine cult blooming in shops, bars and restaurants around the U.S.

Rosé



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