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The soul of Indian Soil Carefully Crafted into our Boutique wines
In Napa, Calif., a company called Free Flow Wines fills and dispenses reusable wine kegs, which are used by restaurants and bars for serving wine on draft. Every month, the company rinses and refills about 10,000 of the stainless steel casks, each of which eliminates the need for 26 clunky wine bottles.

Red Wine India

This is a small win for the environment, since glass bottles are heavy and require energy to ship.

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But as the West Coast’s drought began setting records two years ago, Free Flow’s cofounder, Jordan Kivelstadt, started thinking less about his carbon footprint and more about water. His facility, launched in 2009, uses 5,000 gallons a day to clean and sterilize its casks.

Wine Society Of India



Students sort grapes at the University of California, Davis research winery. The winery is experimenting with various methods to conserve water. The hope is that commercial wineries will follow suit.

Wines In India

Tanks at the research winery at UC Davis store rainwater collected from the roof of the winery. The water is used to irrigate surrounding landscaping and for toilet-flushing water in the winery building.

Red Wine India

A student records information about a wine tank's sugar levels and juice temperatures on a computer screen inside UC Davis' research winery. In the future, students will also be able to monitor information about Clean in Place processes (which save water) using these screens.

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San Francisco Chronicle (subscription)

Wine tasting in SoMa: No vineyard view but a fun, urban vibe
San Francisco Chronicle (subscription)
Though made in SoMa, the wines are grown in Sonoma â?? primarily Pinot Noir and Chardonnay from the Russian River Valley. Bluxome owns one vineyard, Balinard, in the Green Valley AVA, and purchases the rest of its fruit. I had tried some of their wines ...

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Pressbox View: 5 things to take note of in sports scene There's a lot going on in the world of sports, and it seems a shame to confine a sports column to one topic. Today, let's do five.

Wine In India

I love beer as much as the next person, but wine is another one of Germany's prominent exports and should not be overlooked.

India Wines

Sam Kolas is co-owner of Apollo Wine & Spirits. To contribute to Cocktail Hour, send email to life@postbulletin.com.

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Wine Spectator

Matt Kramer says "Under the Radar" wines share three distinctions.
Wine Spectator
Wine lovers, like horse-racing fans, love a system. No sooner does a bunch of wines, like horses at a race track, show up than the touts at the wine bar rail start devising some sort of hierarchy. The classed-growths of Bordeaux's Médoc district ...



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